Kozji sir sa planine Očauš osvaja kupce
06.09.2018. / 15:00
TESLIĆ – Farmer iz Teslića Miroslav Klječanin nakon gotovo dvije decenije provedene u Italiji odlučio je da se vrati u BiH i da u Gornjem Očaušu pokrene farmu alpskih koza sa mljekarom za preradu kozjeg mlijeka i proizvodnju mliječnih proizvoda “Mons Produkt” koja iz dana u dan raste.
Klečanin kaže da se prije četiri i po godine odličio da pokrene farmu, a nedugo nakon toga i proizvodnju sira. Nakon četiri godine postojanja farma, koja se nalazi na 950 metara nadmorske visine, danas ima 230 koza.
Iako ima kapacitet za 500 grla, zasad ne planira da ide na toliko povećanje broja koza.
„Farma se nalazi na planini Očauš, udaljenoj od Teslića oko 40 kilometara. Ovdje radimo u prirodi gdje nema velikih zagađivača, maksimalno iskorištavamo ispašu, što kozama daje dodatni kvalitet. Jedna koza u prosjeku daje 2,5 litra mlijeka dnevno. Onda od toga proizvodimo sir”, kaže Klječanin.
On je istakao da je odlučio da se poslije dvije decenije provedene u Italiji vrati u rodni kraj i pokrene malu proizvodnju upravo nakon što je vidio da slična proizvodnja tamo dobro funkcioniše.
„Tamo je značajno povećano interesovanje ljudi za ovakvu proizvodnju. S obzirom na to da ljudi konstantno odlaze sa ovih prostora, ja sam odlučio da se vratim i pokušam sa biznisom kojim se mahom počinju da bave i ljudi vani“, rekao je Klečanin.
Kazao je da je njegova firma u početku zapošljavala tri radnika, dok ih sada ima šest. Upravo je nedostatak radne snage jedan od problema sa kojima se u poslovanju susreće.
Kada su u pitanju ostvareni rezultati kaže da svake godine radi na unapređenju tehnologije kako bi osigurao povjerenje krajnjih kupaca.
„Zadovoljan sam dosad ostvarenim rezultatima. Imao sam velike investicije tako da finansijski rezultati možda i nisu toliko vidljivi, ali vremenom će se to povećavati. Imamo jaku konkurenciju na domaćem tržištu, gdje veliki udio u prodaji pokrivaju strani proizvodi. Najveći problem je niska cijena uvoznog sira, ali tu su i druge prepreke. Ali, nije idealno ni vani“, istakao je Klječanin.
Govoreći o tome koliko je težak put do uspjeha bez političke podrške, Klječanin kaže da se nikada nije oslanjao na politiku i da se vodi samo svojim radom. Podrška države, ipak, bi kaže mogla da bude bolja.
„Podsticaji nisu nešto veliki, a često i kasne, tako da se ne možemo u potpunosti osloniti na njih i računati da ćemo ih dobiti na vrijeme“, zaključio je Klječanin.
Poslovni portal CAPITAL.ba će u narednom periodu objaviti niz priča o kompanijama u BiH koje su uspjele na domaćem ili stranom tržištu bez političkih veza ili dobijanjem unosnih poslova od države i vlasti. Pozitivnim primjerima poslovanje želimo ohrabriti i podstaknuti mlade i inovativne ljude da se počnu baviti privatnim preduzetništvom, te pokazati da je moguće biti uspješan bez politike i javnih budžeta. Projekat “Svijetla strana BiH” se realizuju uz pomoć granta ambasade SAD u BiH.
Tagovi: farmaizborizdvajamokozemljekaraMons Produktsirvazno
Povezane vijesti
Komentari
Molimo Vas da pročitate sledeća pravila pre komentarisanja:
Komentari koji sadrže uvrede, nepristojan govor, prijetnje, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Nije dozvoljeno lažno predstavljanje, ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Molimo Vas da se u pisanju komentara pridržavate pravopisnih pravila. Komentare pisane isključivo velikim slovima nećemo objavljivati. Zadržavamo pravo izbora i skraćivanja komentara koji će biti objavljeni. Mišljenja sadržana u komentarima ne predstavljaju stavove poslovnog portala CAPITAL.ba. Komentare koji se odnose na uređivačku politiku možete poslati na adresu [email protected]
