U brašnu previše pepela

25.02.2009. / 8:15

BANJALUKA, Nakon što je Federalna uprava za inspekcijske poslove zabranila promet pšeničnog brašna proizvođača “Đurić” iz Modriče i “Branka” iz Pelagićeva, zbog toga što sadrži pepeo u nedozvoljenim količinama, Inspektorat Republike Srpske juče je počeo kontrole u ovim preduzećima.
– Počeli smo s kontrolama u preduzećima koja su, prema podacima Federalne inspekcije, proizvela brašno koje svojim kvalitetom ne odgovara Pravilniku o kvalitetu ovih proizvoda. U zavisnosti od rezultata naše kontrole, odnosno od toga da li ćemo kod proizvođača pronaći brašno koje sadrži pepeo u nedozvoljenim količinama ili nećemo, dalje ćemo postupiti po pravilima – rekla je za “Fokus” Borka Surtov, glavni republički tržišni inspektor.
Na području Tuzlanskog kantona, u preduzeću “Bingo” pronađeno je 5.770 kilograma pšeničnog brašna T-400, proizvedenog 2. februara, odnosno 21. januara ove godine, čiji je proizvođač “Đurić” iz Modriče, a koje nije deklarisano u skladu s Pravilnikom o kvalitetu žita, mlinskih i pekarskih proizvoda, tjestenina i brzo smrznutih tijesta.
Na osnovu urađenih nalaza u Zavodu za javno zdravstvo u TK, utvrđeno je da brašno sadrži 0,54 i 0,57 odsto pepela, a Pravilnikom je dozvoljeno do 0,45 odsto pepela u brašnu, navodi se u saopštenju Federalnog inspektorata.
Kako se navodi, ni pšenično brašno T-400, proizvođača “Branka” iz Pelagićeva, a koje je proizvedeno 26. januara ove godine, takođe, ne odgovara kvalitetu, jer sadrži 0,15 procenata pepela više nego što je dozvoljeno.
Laboratorijska ispitivanja ovog brašna, pronađenog u Živinicama, pokazala su da ono ne odgovara propisima Pravilnika, objašnjava se u saopštenju.
Federalna uprava za inspekcijske poslove prije desetak dana zabranila je promet ovog brašna u svim objektima na području Federacije BiH, a za utvrđene nepravilnosti podneseni su prekršajni nalozi protiv ovih subjekata i odgovornih osoba kod kojih je u prometu zatečeno brašno neodgovarajućeg kvaliteta.