Turisti se spremaju za Sajam peglane kobasice
15.01.2014. / 7:25
PIROT, Za predstojeći Sajam peglane kobasice, koji će biti održan 25. januara u hali “Kej” u Pirotu vlada veliko interesovanje turista iz regiona, izjavio je juče direktor Turističke organizacije Pirot Bratislav Zlatkov.
“Desetak turističkih agencija iz Bugarske, koje su uvrstile Sajam peglane kobasice u svoju ponudu, već sada je rezervisalo oko 1.000 karata za predstojeću manifestaciju, od ukupno 2.000, koliko ćemo pustiti u prodaju“, kaže Zlatkov.
On je ukazao i na interesovanje turista iz Makedonije, Republike Srpske i drugih zemalja regiona.
Pirotska peglana kobasica je, zbog svojih, kako se često ističe, afrodizijačkih svojstava, poznata i kao “pirotska vijagra“.
Spravlja se samo tokom zimskih mjeseci i to od najkvalitetnijih dijelova junećeg, kozjeg ili ovčijeg mesa.
Peglana kobasica mora biti ljuta ili barem diskretno ljuta. Nakon punjenja, vezuje se i suši na promaji, a optimalna temperatura treba da bude izmedu minus pet i plus pet stepeni, bez vlage i velikog mraza – najbolje krajem novembra i početkom decembra.
Tokom sušenja, kobasice se svaka dva-tri dana “peglaju”, zbog čega su i dobile ime, da bi na kraju dobila oblik potkovice. Tanjug
Povezane vijesti
Komentari
Molimo Vas da pročitate sledeća pravila pre komentarisanja:
Komentari koji sadrže uvrede, nepristojan govor, prijetnje, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Nije dozvoljeno lažno predstavljanje, ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Molimo Vas da se u pisanju komentara pridržavate pravopisnih pravila. Komentare pisane isključivo velikim slovima nećemo objavljivati. Zadržavamo pravo izbora i skraćivanja komentara koji će biti objavljeni. Mišljenja sadržana u komentarima ne predstavljaju stavove poslovnog portala CAPITAL.ba. Komentare koji se odnose na uređivačku politiku možete poslati na adresu [email protected]
