Na svakom vinu potvrda o kvalitetu

17.09.2011. / 7:50

BEOGRAD, Ministarstva poljoprivrede i trgovine Srbije intenzivno radi na zakonskoj regulativi u proizvodnji vina, a jedan od ciljeva je zajednička organizacija tržišta, usklađena sa principima i standardima u Evropskoj uniji – tvrdi savjetnik za vinogradarstvo i vinarstvo u Ministarstvu, Darko Jakšić.
Govoreći o Pravilniku o vinarskom registru, Jakšić je rekao da se njime uvode dvije kategorije vina – bez geografskog porekla i sa geografskim porijeklom, a novina su i evidencione markice, zelene, crvene i ljubičaste boje.
– Pravilnikom o vinarskom registru propisano je da svako vino mora imati svoj broj, registarski broj proizvođača, proizvodnja vina u toku godine računaće se od 1. avgusta do 31. jula naredne godine, prijava proizvodnje moraće svake godine da se obavi do 10. novembra, prijava zaliha do 31. avgusta, a novina je što će ubuduće i trgovci koji imaju veći godišnji obim prodaje od 100.000 litara vina morati da prijavljuju zalihe – objašnjava Jakšić.
Vinari su upoznati i sa novim Pravilnikom o enološkim laboratorijama, kojim se regulišu uslovi koje mora da ispunjava laboratorija za ispitivanje kvaliteta šire, vina i drugih proizvoda u pogledu tehničke i profesionalne osposobljenosti, kao i metode za fizičko-hemijske i mikrobiološke analize vina. Novosti